Грибы

Сообщение **raevsku** » 30 авг 2009 16:40

irene писал(а):Может быть такие боровики имел ввиду наш уважаемый Раевский?

На Вашем снимке боровик, растущие в "нетипичном" месте.
А я - вот про такие...

Буквоед

Ай да боровички! Действительно, классика. Теперь на очереди, как я понимаю, рассказ от коллеги raevsku

Сообщение **Aqua$erg** » 30 авг 2009 21:55

Буквоед писал(а):Наверно, как всегда - где-то пусто, а где-то густо. Вот, например, сегодня, 29.08.2009 жена прошлась с проверкой по ближнему лесу. Самому ближнему, еще не доходя ЛЭП."Местные" (Aqua$erg, LYNX с примкнувшими товарищами, Osbourne, etc), думаю, оценят. Вернулась через час. Результат частично представлен ниже. Все на одном месте. М.б. таки началось ?

Думаю, началось. Результат не так многочисленен, но приятен

Буквоед

Сергей, а где Ваша матушка это собрала?

Сообщение **Aqua$erg** » 30 авг 2009 22:08

Буквоед писал(а):Сергей, а где Ваша матушка это собрала?

Непосредственно у Valkijarvi, днём в субботу (невероятно, но факт!)

Буквоед

О, Valkijarvi... Действительно, стоит удивляться - ведь там даже в будни, как на Невском

Сообщение **raevsku** » 30 авг 2009 23:02

Для начала советую заядлым грибникам отправляться в лес. Как я и предполагал, начался слой белых, в т.ч. и в борах, где прошедшие дожди очень хорошо промочили почвенный слой.

Осень 2007 года, начало второй декады октября. Казалось бы, какие грибы в это позднее осеннее время, когда на деревьях уже почти не осталось листвы? Да и дом под завязку набит соленадом - маринадом. А в лес, на Карельский ... все-равно хочется.
В лесу с утра температура близка к нулю. Полное отсутствие народа. Ночью был заморозок, правда не очень сильный. Вот и первый боровик средних размеров, выросший не на "положенном" месте, среди молодых сосенок и березок. Срезаю, чистый! А вот под шляпкой гриба спрятались от ночного заморозка комары и прочая живность. Причем их до хрена, прилипших к грибным спорам. Первый раз такое вижу. Приходится долго и нудно отковыривать их ножом. Иду дальше. В бору на холмах нахожу еще несколько боровиков и красных. Под всеми шляпками "благородных" сидят комары. Грибы встречаю редко, что характерно для поздней осени.
Болото, по краю которого растет мелкий сосняк - традиционное место боровиков. А вот и они - торчащие из зеленого и белого мха шляпки боровиков. И, слава богу, без живности. Есть и мелкие, сразу - пять штук, чистые. Корректирую немного свой план похода, и решаю дальше путешествовать по краю болота, временами забираясь в бор, поросший зеленым мхом. Сначала посещаю знакомую косу соснового леса на болоте. Внимательно смотрю под ноги. А вот и очередной боровичок со шляпкой сине-черного оттенка. Растет опять среди молодых сосенок. Рядом нахожу еще несколько маленьких. Есть грибы в лесу, однако! И корзинка наполняется.
Для интереса сворачиваю в бор недалеко от болота. Опа... Издалека, метров с 30 вижу шляпку здорового боровика. Жаль, червивый. Опять, несколько красных. Еще одна "коса" соснового мелколесья в болоте. Также нахожу несколько крупных боровиков. Что приятно - заметил их издалека.
Так, путешествуя краем болота, постепенно набираю корзину... Боровыми белыми, в т.ч. и очень крупными. И это - в октябре!
Возвращаюсь назад через "классический бор" несколько в стороне от болота. И нахожу на одном месте четыре крупных боровых белых. Ну, никак не ожидал их найти здесь! Иду дальше - еще пара одиночных. Один крупнее другого. А корзина - уже с верхом! Еле пру!
Похолодало, небо окончательно затянуло тучами, потемнело, и пошел... Нет, не дождь. А снег. Теперь точно, пора сворачивать грибной сезон. Иду по лесной дорожке, оставшейся здесь со времен финнов. Кидаю взгляд направо, на холмы. И ... здоровенный боровой метрах в двадцати. Очень некстати, положить уже некуда. Беру его в руку, возвращаюсь к своим приятелям. А у них - мелочь... По благородным - несколько белых да красных, болтающихся на дне корзинки.
Приезжаю домой, разрезаю грибы, кладу часть на электросушилку. Дом наполняется незабываемым ароматом подсыхающих белых грибов...
Эта поздняя поездка запомнилась именно крупными боровиками, стоящими в бору в открытую, как напоказ. Незабываемое зрелище...

Буквоед

Браво, raevsku! Настолько заразительно, что завтра - вернее, уже сегодня - так бы и рванул в боровой лес, да вот только нет такого в Старом Белоострове

А посему проверю "ближайшие зеленцы" в 10 мин от дома - на предмет вышеупомянутых "польских" и иных белых, а также, возможно, опят (пора бы им, в конце концов, показаться на свет

).
Еще раз спасибо за рассказ

Сообщение **raevsku** » 30 авг 2009 23:25

Я бы тоже съездил. Да машины сейчас нет. Вот сижу и рву на себе волосы!!!

Буквоед

Буквоед писал(а):... А посему проверю "ближайшие зеленцы" в 10 мин от дома - на предмет вышеупомянутых "польских" и иных белых, а также, возможно, опят (пора бы им, в конце концов, показаться на свет ).

Проверил. Итог - 4 белых, 4 боровика ("недорасстрелянных" белоостровских комиссаров с того же места), несколько "белополяков" и подберезовиков, один красноармееец. И - наконец-то - пошли опята, причем только-только. Надо обождать пару дней, чтобы подросли

Сообщение **raevsku** » 31 авг 2009 13:45

Опята - енто на любителя...
Лучше - вот такие!

Сообщение **Aqua$erg** » 31 авг 2009 19:43

Буквоед писал(а):Для тех, кто путает настоящие опята с ложными. Это еще самый-самый "свежачок", но уже со всеми классическими признаками

Насколько я разбираюсь в опятах (а разбираюсь - из рук вон плохо), эти - как раз самые мясистые и вкусные. Сам такие люблю срезать с деревьев.

Буквоед

Это точно. Только надо выдержать пару-тройку дней, и если какой-нибудь "спец" раньше на них не наткнется, полкорзинки, как минимум, с этого пня гарантировано. И не надо ни чистить, ни проверять на червивость - отварил и в маринад

. Или в засол. Или зажарить. Или заморозить. Или высушить, только нанизывать их на нитку и развешивать за печкой при таком количестве - довольно утомительно

.

Буквоед

raevsku писал(а):Опята - енто на любителя...
Лучше - вот такие!

Кто ж спорит! Правда, как я догадываюсь, Ваше фото - из раньшего времени. А опята сфотографированы сегодня.

Сообщение **raevsku** » 31 авг 2009 20:43

Буквоед писал(а):Кто ж спорит! Правда, как я догадываюсь, Ваше фото - из раньшего времени. А опята сфотографированы сегодня.

Да, это часть сбора из поездки 2007г.

Буквоед

raevsku писал(а):Опята - енто на любителя...
Лучше - вот такие!

Коллега raevsku! "Вот такие" (еще раз отмечу - классные!) любить - не фокус

. Ни в коей мере не устраиваю "конкурс", но обратите внимание, сколько раз просмотрели фото с опятами. Есть, значит, истинные любители. Или, что тоже вероятно, неуверенные в идентификации данного гриба

Сообщение **raevsku** » 01 сен 2009 23:38

А почему не "срубили" семейство? Ждете, когда подрастут?

Буквоед

Так они ж еще были с полмизинца

Вот завтра возьму топорик - и вперед!

Сообщение **raevsku** » 01 сен 2009 23:43

Только сфотографируйте еще разок!

Yuri · Сообщение **Yuri** » 02 сен 2009 09:04

Недалеко от танкодрома.
К сожалению, появляется червивость.
Опята в нашем лесу, действительно, пошли, но еще мелковаты.

Буквоед

Yuri писал(а):Опята в нашем лесу, действительно, пошли, но еще мелковаты.

Пошли косяком. Поэтому, как и обещал, я сегодня с утра даже в Интернет не заходил, а отправился на свои ближние плантации. Yuri прав, еще мелковаты, но давят количеством. Давно не видел такой "плотности в расчете на один пенёк"

. А ввиду мелковатости гриба топорик пришлось отложить и действовать ножиком (хотя и не только, но об этом - позже).
Первым делом проверил пень, фото которого выкладывал выше.

Сообщение **raevsku** » 02 сен 2009 19:28

Буквоеду
А Вы любите и знаете как собирать опята, однако!!! Красивая корзинка.

А мне по душе такие белые, как нашел Yuri. "Фишка" лесов Сертолова - Старого Белоострова! Белые с характерным красноватым оттенком шляпки! Красный цвет бывает еще более насыщенным. А когда такой белый раза в 3-4 больше - ну, полный отпад

delazar · Сообщение **delazar** » 02 сен 2009 19:31

И все же самые вкусные грибы, хотя и не самые красивые, модные и популярные – жареные дождевики.

Сообщение **raevsku** » 02 сен 2009 19:34

delazar писал(а):И все же самые вкусные грибы, хотя и не самые красивые, модные и популярные – жареные дождевики.

Ну, это уж перебор... Насчет дождевиков.

Буквоед

delazar писал(а):И все же самые вкусные грибы, хотя и не самые красивые, модные и популярные – жареные дождевики.

Слышал и от других. Но не пробовал. Хотя объективно - "мяса" в них порядочно. И, по-моему, они и не червивеют?