Nostalgie de Sovietique

Сообщение **raevsku** » 11 окт 2009 23:10

Наверное, качество пива "терялось" по пути от завода к ларьку. Перевозили наверное неправильно?

Буквоед

raevsku писал(а):Да, похоже сейчас в городе уже нет тех "классических" пивных ларьков. Наверное, найти их теперь можно только в области.

Вот и на эраунде, который, собственно, и спровоцировал меня на эту тему, тоже так полагают.

Сообщение **raevsku** » 11 окт 2009 23:17

И что характерно, достойной замены пивным ларькам в настоящее время так и не нашли. Народ предпочитает сосать пиво из горла.

Буквоед

А все очень просто. "Приоритеты" тксткть сменились. В отличие от советских времен, бутылочное (сегодня - еще и баночное ) пиво дешевле разливного. А народ в массе своей по-прежнему предпочитает то, что подешевле.
Опять же, все при деле: и продавцы многочисленных ларьков, и бомжи с пенсионерами, собирающие тару, и приемные пункты, а теперь - в теории - и менты, которые должны штрафовать за распитие в неположенных местах.

Сообщение **raevsku** » 11 окт 2009 23:54

Я не о социальном аспекте этого дела. Здесь Вы правы!
Вот раньше - это некий ритуал. После работы к ларьку и ... пару "больших" пивка. А зимой еще и с подогревом. Быстро и удобно.
А сейчас ничего подобного нет. Разливное - это значит нужно куда-то зайти, раздеться, сесть, ждать, пока тебя обслужат... Неудобно. Проще взять бутылку на улице и высадить из горла.

Старый дачник

А мне хорошо запомнился пив-бар Пушкарь на Б.Пушкарской. Сколько мы там пива выпили, гоняя с лекций в ЛЭТИ!
А еще напротив 1-го корпуса ЛЭТИ (угол Аптекарского и Попова) в 70-х был ларек. назывался ЛПИ - ларек против института (видимо, парафраз на тему ЛПИ). Ларька уже сто лет, как нет, а пивом как торговали на этом месте, так и торгуют до сих пор!

ЗЫ. Но пиво тех времен, если было свежее, ни в какое сравнение с нынешним не идет! Особенно с бутылочным. То пиво было, как уже правильно подметили, как хлеб - или свежее и очень вкусное, или никакое. А учитывая тотальный дефицит пива в советское время... Если достал пива - то это чаще всего было нечто! Но и не хранилось даже неделю, не то что нынешнее консервированное по полгода!
А бархатное было еще не самое плохое. Было еще "светлое"! Про него ходила байка, что в Неве затонула баржа с рисом и не знали, что делать с испорченным рисом. Умный человек подсказал - отправить на пивзавод и перегнать на пиво.

Но свежее Жигулевское было очень хорошего качества! А постоит дня два, так из него такой осадок выпадал, хлопьями и совсем испортится! Натуральное было, однако.

Сообщение **raevsku** » 12 окт 2009 01:36

Мои воспоминания о качественном советском пиве относятся к г. Удомле. Это городок в Калининской обл., вблизи которого находится Калининская АЭС. Он как бы разделен на поселок атомщиков (современная застройка) и старую часть. В свое время живописные озера, вблизи которых расположен городок, запечатлел на своих полотнах Левитан.
Вот там мне удалось впервые испить настоящего пива из деревянной бочки летом 1985г. Антиалкогольная компания, развернутая Горбачем, еще только набирала обороты. И в городке оставались многочисленные пивные павильоны, разбросанные тут и там. Пиво привозили из г. Калинина (ныне Твери) двух марок - "Колос" и "Жигулевское". А один из павильонов располагался на пригорке у озера, которое как раз писал в давние времена Левитан. Что запомнилось... Берешь пиво с настоящей пеной, вылезающей из кружки. Нарезочку из свежей скумбрии и еще не помню какой-то закуси. Делаешь глоток, второй, выпиваешь кружку минут за десять. Толстый слой пены остается на дне кружки. А вкус... настоящего хлеба, о чем писал выше Буквоед. Вокруг - благодать, внизу озеро, а по берегам - деревянные домики поселка. В дым пьяный продавец на "разливе". Что еще надо для счастья? Выпиваешь вторую, третью, ... пятую. И ловишь то самое состояние, как после поллитровика водовки. И понимаешь, что это совсем не то разливное "Жигулевское" в родных ларьках Ленинграда. Да и закуска - куда приятнее, чем вонючая сарданелла...

Спустя несколько лет, в конце 80-х, возвращаясь из армии на поезде, вышел в Удомле из вагона размять кости и перекурить. Пивной павильон у вокзала исчез... Как и большинство остальных вместе с пивом из бочек, о чем чуть позже мне рассказал приятель.

Yuri · Сообщение **Yuri** » 12 окт 2009 09:15

Буквоед писал(а): А из советского (ленинградского) самым паршивым считалось пиво "Красной Баварии"

Ленинградское пиво было еще ничего. А в провинции в 70-х приходилось пробовать такое, что и пивом было трудно назвать.
А еще ведь были рюмочные. Меня всегда удивляло как мудро их размещали: одна такая (кажется, на Моховой) была аккурат напротив вытрезвителя.

Буквоед

Старый дачник писал(а):А мне хорошо запомнился пив-бар Пушкарь на Б.Пушкарской. Сколько мы там пива выпили, гоняя с лекций в ЛЭТИ!
А еще напротив 1-го корпуса ЛЭТИ (угол Аптекарского и Попова) в 70-х был ларек. назывался ЛПИ - ларек против института (видимо, парафраз на тему ЛПИ). Ларька уже сто лет, как нет, а пивом как торговали на этом месте, так и торгуют до сих пор!

Коллега! Вопрос на засыпку

. А как звали продавца в ЛПИ, помните?

Буквоед

Yuri писал(а):
Буквоед писал(а): А из советского (ленинградского) самым паршивым считалось пиво "Красной Баварии"
Ленинградское пиво было еще ничего. А в провинции в 70-х приходилось пробовать такое, что и пивом было трудно назвать.

Когда приезжал в гости дядя из Н.Тагила, где при полумилионном населении пивзавода не было, а привозное (по-моему, свердловское) было хуже кошачьей мочи, он не успокаивался, пока не просто не попьет нашего пива, а не раздобудет "Двойного золотого" или "Ленинградского" (было такое, потом перестали делать".
Но согласен и с raevsku, "на периферии" тоже могли делать отличное пиво. В конечном итоге все определялось, как считали, качеством воды и мастерством пивоваров. Отличное пиво делал в 70-е гг Кольский пивзавод под Мурманском. Местные аборигены объясняли: именно потому, что - на мягкой тамошней воде, а также потому, что главный пивовар (или как-то он по-другому назывался) был из репрессированных еще до войны чехов.

Osbourne · Сообщение **Osbourne** » 12 окт 2009 11:00

Буквоед писал(а):Местные аборигены объясняли: именно потому, что на мягкой тамошней воде, а также потому, что главный пивовар (или как-то он по-другому назывался) был из репрессированных еще до войны чехов.

Ну, так вкус пива при соблюдении лицензионных технологий только от воды и зависит - почему "наше" чешское или немецкое и не такое, как в оригинале - вода отличается!

Osbourne · Сообщение **Osbourne** » 12 окт 2009 11:18

Старый дачник писал(а):А еще напротив 1-го корпуса ЛЭТИ (угол Аптекарского и Попова) в 70-х был ларек. Назывался ЛПИ - ларек против института.

Можно молодому встрять?

Я в бытность студентом ЛЭТИ в начале 90-х помню 1 ларёк на Попова - по пути из 6-го корпуса в 1-й. В аккурат после 1 дома после Кировского справа..

Ещё.

Как-то в период пивного дефицита в ларёк у универсама завезли.. ЧЕШСКОЕ РАЗЛИВНОЕ! Помню, была у нас в наличии только тара трёхлитровая, а вот пили.. во дворе на скамеечке, через пластиковые трубочки от капельниц..

Старый дачник

Тот ларек (за Кировским по левой стороне, если идти от Аптекарского) я тоже помню, но он позже появился, когда на углу ЛПИ уже снесли. А теперь и 6-го корпуса уже нет, также, как и ФКЭА!

Бизнес-центр.

Osbourne · Сообщение **Osbourne** » 13 окт 2009 11:32

Всем ностальгирующим рекомендую вот этот ресурс. Там есть телевизоры, спичечные этикетки, игровые автоматы, автобусные остановки, часы наручные, магнитофоны катушечные..

"Он вам поможет на кухне не раз, простой и надёжный прибор - керогаз"

Osbourne · Сообщение **Osbourne** » 17 окт 2009 10:50

Плакаты.

Сообщение **Aqua$erg** » 17 окт 2009 14:43

Ну про сберкассу и баню я ещё могу допустить, что это оригинальные лозунги. Но вот про хрен... Или все три плаката с изменёнными лозунгами?

Буквоед

Сильно подозреваю, что это художественный стёб,...

Буквоед

В теме "Военные аэродромы..."

Osbourne писал(а): Очень жаль, что не осталось ни немцев, ни финнов там, где они жили.

Как известно, "советских" немцев депортировали, в частности, в Казахстан.
В 80-е гг, когда бо'льшая часть страны плотно сидела на талонах и ездила в Москву и Ленинград на "колбасных электричках", мой сослуживец побывал в Казахстане, в г. Целинограде (до того - Акмолинск, при "суверенитете" - сперва Ак-Мола, а ныне - Астана). Он был удивлен чистотой и порядком, обилием - по меркам того времени - продуктов, включая пресловутую колбасу всех сортов и высокого качества. А дело было в том, что в городском хозяйстве и местой промышленности "верховодили" живущие здесь уже во втором поколении немцы. Интересно,как там сейчас, после массового отъезда немцев в 90-х? Хотя теперь это столица, в которую влито немеренно нефтедолларов и сравнивать сложно...

Osbourne · Сообщение **Osbourne** » 28 окт 2009 13:22

Могу засвидетельствовать, что многие из казахских немцев теперь являются гражданами Германии, а в паспортах у них в качестве места рождения указаны казахские города.

Osbourne · Сообщение **Osbourne** » 31 окт 2009 11:58

Сосиски.. Что же может быть вкуснее?? На картонной тарелочке, да с кусочком четвертинки хлебушка по 16 копеек, да с болгарским кетчупом.. М-мм!
Впрочем, картонные тарелочки появились позже.. "Общепитовские", да с порцией чебуреков. Вот!

З. Ы. Где такие плакаты вешали, я чессгря не знаю. Но шаверму уже так не рекламировали.

Буквоед

В середине 60-х и позже уже был широко развит левый извоз на гос. машинах. Особенной популярностью пользовались т.н. "ЛЕБовские" "Волги", т.е. машины с номерами серии ЛЕБ

Вот, раскопал фото целой компании таких авто. А заодно и иллюстрацию ситуации на дорогах в те незабвенные годы.

Буквоед

Сегодня идёшь по городу - бары, кафе, кафе-бары, пабы, фаст-фуды... Тьфу, страмота одна

! Как исключение, где-то можно встретить "Рюмочную", или "Закусочную". Но вот недавно на Чёрной речке встретил давно исчезнувшее слово "Буфет".

irene · Сообщение **irene** » 08 дек 2009 23:03

Народ! Существует группа "в контакте": "Город, которого больше нет...". Там такие фотки - обрыдаешься пока смотришь... Рекомендую!

Буквоед

Есть ещё "Исчезающий Петербург" на известном дружественном сайте. Там, м.б. и не так завлекательно, но комментарии бывают посерьёзней, как и сам ресурс.

Сообщение **Aqua$erg** » 08 дек 2009 23:27

Буквоед писал(а):Есть ещё "Исчезающий Петербург" на известном дружественном сайте. Там, м.б. и не так завлекательно, но комментарии бывают посерьёзней, как и сам ресурс.

Я бы не стал так однозначно сравнивать - тем более, по такому признаку как "серьёзность" - эти два сайта. Слишком большая разница. Просто пропасть между ними. Несравнимы.