Старый Белоостров

Приозерский р-н, получился позднеосенний сбор. Шляпки редких крупных красных, пять белых, штучно моховики, подбери. Благородные грибы заканчиваются, собирал остатки. Свежего нароста нет, мелкий красный найден всего лишь один, все остальные крупные, попадаются редко. А так, для любителей, корзинку без труда можно набить разными "поганками" - горькушкой, рядовками, зеленухами и опятами. В лесу сухо, да и грибы подбиты заморозками. Наковырял чуть больше половины корзинки.

Прогулялся сегодня от "Курорта Пасторское озеро" по направлению к северу от Главного пляжа - к нефтепроводу.
Дорога, само собой, открыта, не перегорожена - в соблюдение всех законов. Вернее, какой-то мудак на крузаке с прицепом перегородил своей тушкой въезд, но это мелочи - я шел пешком от первоначальной парковки перед озером.

Прогулялся примерно на 500м вглубь, но не встретил по обочинам ничего окромя поганок и свинушек.
Впрочем, не за ними и ходил, но... надеялся хотя б увидеть хоть что-нить

Я бы посмотрел опят, и если есть точки, осиновых красных в наиболее увлажненных местах.

Для знатоков соленых грибов. Интересует засол холодным способом. Сам процесс понятный, дедовский. Отмачиваем грибы, чтобы ушла горечь, солим с зеленушкой, ставим под гнет, и так до 45 суток. А далее?
Холодильник не резиновый, раньше я все это дело засовывал туда вместе с гнетом...
А возможно ли по готовности грибов тупо разложить их по банкам меньшего объема, и закрыть крышками? Само собой, с последующим хранением в холодильнике?

raevsku писал(а): ↑

03 окт 2021 12:22

А возможно ли по готовности грибов тупо разложить их по банкам меньшего объема, и закрыть крышками? Само собой, с последующим хранением в холодильнике?

Так и делаю. По готовности раскладываю по 800гр. банкам под закрутку.
Но! обязательно прокладывать материю под крышку. Спасает от плесени.
Закрученные банки спускаю в погреб...

Alexisss писал(а): ↑

09 окт 2021 09:49

Но! обязательно прокладывать материю под крышку. Спасает от плесени.

Тряпка сама по себе не может спасти от плесени, с тряпкой ее проще удалить.

Заканчивается грибной сезон, конечно, продвинутые любители еще собирают в борах толстоногие осенние опята. Ну а товарные грибы уже не растут.
Конец августа и первые декады сентября запомнились обилием разнообразных грибов. Идешь по лесу, куда не оглянешься, везде ковер моховиков, волнушек и научных разноцветных "поганок". Отдельно боровые белые, как в сказке, одиночные и семействами, большие и маленькие, иногда в самых неожиданных местах. Жаль, что у меня поездки больше напоминают спортивные забеги по пересеченному рельефу на выносливость, и некогда фотографировать. Таких роскошных боровиков для фотосессии, стоящих в открытую в бору, встретишь не каждый год.

Aqua$erg писал(а): ↑

15 сен 2021 17:01

Лоси вообще - взбалмошные и непредсказуемые звери. И копытом - не то что череп проломят, могут и голову снести.

Не нужно преувеличивать опасность. Я лосей в лесу встречал с детства, по одиночке, "семействами", и даже десятками в районе Ольгино-Лисьего Носа. И всегда мирно с ними расходился. Просто в лесу мы гости, и не нужно об этом забывать.

Ну что: нет более экстремалов-грибников? Нет сообщений о нашествии солеников или опят?

Aqua$erg, в это время в лес ездят только больные на голову микологи.
Из опят сейчас - зимние, фламмулины, растут и в городе на пеньках спиленных деревьев и на пораженных стволах. Их остального - вешенки, я не разбираюсь, среди них есть и съедобные. В лесу еще есть подмороженные лисички и трубчатые лисички, которые любят финны.
А для нормальных грибов время слишком позднее, да и урожай в сезон в этом году был очень даже.

raevsku писал(а): ↑

18 ноя 2021 23:22

Aqua$erg, в это время в лес ездят только больные на голову микологи.
Из опят сейчас - зимние, фламмулины, растут и в городе на пеньках спиленных деревьев и на пораженных стволах. Их остального - вешенки, я не разбираюсь, среди них есть и съедобные. В лесу еще есть подмороженные лисички и трубчатые лисички, которые любят финны.
А для нормальных грибов время слишком позднее, да и урожай в сезон в этом году был очень даже.

Прошлые выходные. Каллелово

Обновил сегодня грибной сезон. Грибов нет. За пару часов жменек 5 лисичек, как на предыдущем фото от Хон с 38. Пара сыроежек, один красный, один падбер. Всё! Нет даже поганок разных. Несмотря на многократные дожди, в лесу суховато. Ходили вдвоем

Да, собсно, все понятно по тому, что продают на обочинах.
Лисички.
Пока только лисички.

Два предыдущих года были очень урожайными по грибам. Когда-то и грибница должна отдохнуть.

Всем отдыхать, не будет грибов.

Aqua$erg писал(а): ↑

19 июл 2022 20:50

Пока только лисички.

В Агалатове мужик красные и подберезовики продовал в ту пятницу. Но это наверное единичный случай. А так да грибов нет пока.

Пока нет грибов, но погода для грибов неплохая, и тепло и дожди , надеюсь ещё будут.

Из грибов только лисички, но совсем мало.
Пошли "желчники"- ложный подберёзовик.
Подосиновиков было чуть. Новых не наросло...

Прогулка по лесу -7красных, 6 подберезовиков и 20 лесичек.

Aqua$erg писал(а): ↑

31 июл 2022 18:19

Ну сколько ж можно-то

Это такой юмор. Мне тоже нравится иногда писать с намеренными ошибками.

Osbourne писал(а): ↑

31 июл 2022 19:43

Мне тоже нравится иногда писать с намеренными ошибками

Что-то не припомню-с. Пример можно? Местный, естессно
P.S. Есть тут у нас всем известный супермодератор - raevsku, он тоже любит "намеренные ошибки", но в особом контексте

Aqua$erg писал(а): ↑

31 июл 2022 18:19

Не по теме

Рыбак писал(а): ↑

20 июл 2022 08:30

В Аголатове

Ну сколько ж можно-то!..
Неужели на последнем Сертоловском перекрестке (с Заречной ул.) ни разу не видели указатель?
<- Песочный 4 Агалатово 11 ->
Должно было впечататься в мозг навсегда, как Отче наш.
Ну откуда это абсолютно ненужное "о"???!! "Корову" тоже через "а" пишете?

Рыбак писал(а): ↑

28 июл 2022 06:57

20 лесичек

Про это я уж и не говорю... лИса, а не лЕс здесь основа слова.

Сергей,наш коллега Рыбак просто пишет так,как было модно писать в сети в нулевые годы,нарочито делая орфографические ошибки.Как можно заметить,он так пишет очень давно(это даже где-то обсуждалось)Причем иногда он пишет вполе грамотно.Так что,у человека просто мулька такая

Aqua$erg писал(а): ↑

31 июл 2022 20:50

Что-то не припомню-с. Пример можно? Местный, естессно

Не, здесь вроде такого со мной не было.

Гриб лисичка растёт в лесу , а не на животном лиса. Поэтому захотел так А вот за Агалатово друзья -форумчане можете поругать , это моя невнимательность